Người nuôi cá cũng như doanh nghiệp chế biến cá tra cần gắn kết với nhau trong việc nâng cao chất lượng vùng nuôi, chất lượng sản phẩm bằng việc áp dụng các qui trình tiên tiến trong nuôi trồng, chế biến cá tra; tăng nhanh giá trị gia tăng cho sản phẩm.
Đó là chỉ đạo của Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cao đức Phát tại hội nghị tổng kết công tác chỉ đạo sản xuất và tiêu thụ cá tra vùng ĐBSCL năm 2011, bàn biện pháp triển khai nhiệm vụ năm 2012 ngày 7/2 tại Cần Thơ.
Tại hội nghị, các đại biểu nêu thực trạng hiện nay của ngành sản xuất cá tra, người nuôi diện nhỏ lẻ rất cần vay nguồn vốn với lãi suất ưu đãi của Chính phủ, với mức đầu tư 6-10 tỷ đồng/ha nhưng ngân hàng giải ngân không thỏa đáng nên nhiều hộ nuôi không có vốn để thả lại. Hiện tượng treo hồ ao nuôi còn phổ biến ở nhiều địa phương. Công tác quy hoạch và quản lý quy hoạch tại một số địa phương thực hiện chưa tốt, cơ sở hạ tầng vùng nuôi chưa đáp ứng được yêu cầu thực tế của sản xuất. Một số doanh nghiệp vì lợi ích cục bộ của mình đã tìm mọi cách hạ giá bán sản phẩm tại một số thị trường ngoài nước. Nhiều doanh nghiệp xuất khẩu cá tra nhưng không có nhà máy chế biến. Các chương trình quảng cáo và xúc tiến thương mại chưa đủ mạnh để truyền tải thông tin kịp thời và chính xác đến khách hàng tiêu dùng trong và ngoài nước.
Năm 2012, ngành sản xuất và chế biến cá tra đề ra mục tiêu diện tích nuôi đạt 5.500 - 6.000 ha; sản lượng ước đạt 1,2-1,5 triệu tấn; kim ngạch xuất khẩu 1,85-2,00 tỷ USD; 100% cơ sở nuôi cá tra được đánh số, đăng ký nuôi cá tra có điều kiện và thực hiện truy xuất nguồn gốc; 60% diện tích nuôi được cấp chứng chỉ VietGap, Global GAP…
Để thực hiện mục tiêu này, Ban chỉ đạo sản xuất và tiêu thụ cá tra vùng ĐBSCL đề ra các giải pháp như tiến hành rà soát quy hoạch đối với vùng nuôi, vùng sản xuất giống cá tra, trên cơ sở đó hướng dẫn lập các dự án ưu tiên đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng phục vụ nuôi cá tra để đầu tư trong năm 2013; tập trung chỉ đạo thả giống theo mùa vụ, nuôi rải vụ trong khung mùa vụ; kế hoạch về diện tích và sản lượng cá tra theo kế hoạch 2011.
Đồng thời, tập hợp các hộ nuôi nhỏ, lẻ thành các tổ đội sản xuất; tạo mối liên kết giữa người sản xuất, nhà chế biến và tiêu thụ; thực hiện nhà chế biến có vùng nguyên liệu, người nuôi có hợp đồng bao tiêu sản phẩm; tuân thủ các qui định điều kiện sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khuyến khích doanh nghiệp chế biến xây dựng các dự án phát triển vùng nguyên liệu thông qua các loại hình liên kết nhằm giảm bớt rủi ro.
Bên cạnh đó, tăng cường công tác kiểm tra các yếu tố đầu vào, đặc biệt là chất lượng thức ăn, con giống, thuốc thú y và các sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường; đẩy mạnh việc ứng dụng tiến bộ KHCN vào sản xuất thủy sản, đặc biệt là trong lĩnh vực kiểm soát dịch bệnh và sản xuất giống.
Ngoài ra, các địa phương cần kiên quyết xử lý nghiêm minh đối với các vi phạm gây ô nhiễm môi trường trong quá trình sản xuất.
(Theo web Chinhphu.vn)
