Nguồn nguyên liệu - Cá Tra
|
Cá tra |
|
- Tên tiếng Anh: Pangasius |
|
- Tên khoa học: Pangasius hypophthalmus (Sauvage, 1878) |
|
- Tên thương mại: Pangasius |
Thành phần dinh dưỡng:
| Thành phần dinh dưỡng trên 100g thành phẩm ăn được | |||||
|
Tổng năng lượng cung cấp (calori) |
Chất đạm (g) |
Tổng lượng chất béo (g) |
Chất béo chưa bão hòa(có DHA, EPA) (g) |
Cholesterol (%) |
Natri (mg) |
| 124.52 | 23.42 | 3.42 | 1.78 | 0.025 | 70.6 |
Quy trình nuôi cá tra ( Nuôi thương phẩm trong ao nước chảy )
